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杭高启成学校2021学年第1学期第3周菜单(初中部)

杭高启成食堂菜单(2021年6月27日-7月2日)
早           餐
周    一 周    二 周    三 周    四 周    五
菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 品名 用料 克数 品名 用料 克数
白粥 大米 10 白粥 大米 10 白粥 大米 10 白粥 大米 10 白粥 大米 10
糯米 5 糯米 5 糯米 5 糯米 5 糯米 5
南瓜粥 老南瓜 15 青菜鸡肉粥 大米 10 紫薯粥 紫薯 15 瘦肉粥 瘦肉 15 黑米粥 黑米 10
大米 10 糯米 5 大米 10 大米 10 大米 10
糯米 5 青菜/鸡肉 10/5 糯米 5 糯米 5 糯米 5
水煮蛋 鸡蛋 70 水煮蛋 鸡蛋 70 水煮蛋 鸡蛋 70 水煮蛋 鸡蛋 70 水煮蛋 鸡蛋 70
豆浆 黄豆 20 豆浆 黄豆 20 豆浆 黄豆 20 豆浆 黄豆 20 豆浆 黄豆 20
白糖 5 白糖 5 白糖 5 白糖 5 白糖 5
南瓜刀切 面粉 25 煎饺 面粉 20 紫薯刀切 紫薯 10 奶香刀切 面粉 20 小混沌 面皮 15
南瓜 10 肉沫 5 面粉 25 白糖 3 肉馅 8
        白糖 3        
生煎包 面粉 25 糯米卷 糯米 15 豆腐包  面粉 25 红豆卷 面粉 20 豆沙包 面粉 25
肉沫 10 大米 8 豆腐 15 红豆 5 豆沙 10
小葱 2 热狗 5 小葱 3        
千层饼 玉米面粉 25 萝卜丝饼 萝卜丝 8 小混沌 面皮 15 紫薯发糕 紫薯 20 千层饼 面粉 25
小葱 3 面粉 20 肉馅 8 糯米 20 小葱 3
    小葱 3     白糖 5    
糯米饭团 糯米 20 南瓜糕 老南瓜 20 鸡蛋饼 面粉 15 三角饼 面粉 25 烧麦 面粉 10
热狗 7 糯米 20 鸡蛋 10 小葱 3 青豆/玉米 5/5
青豆 3 白糖 5         糯米/热狗 6/3
炒面 面条 60 扬州炒饭 米饭 60 蛋炒饭 米饭 60 牛肉炒饭 米饭 60 炒年糕 年糕 60
鸡蛋 20 青豆玉米火腿粒 15 鸡蛋 20 牛肉 15 鸡蛋 20
青菜 15 鸡蛋 10     青豆 5 青菜 15
虾仁炒饭 米饭 60 炒河粉 河粉 60 炒米粉 米粉 60 炒粉干 粉干 80 炒面 面条 60
虾仁/青豆 15/10 鸡蛋 20 鸡蛋 20 鸡蛋 20 鸡蛋 20
鸡蛋/火腿 10/10 青菜 15 青菜 15 青菜 15 青菜 15
中    餐
周   一 周   二 周    三 周    四 周    五
菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克)
海带结焗肉 海带结 40 土豆咖喱牛肉 牛肉 40 东坡肉 五花肉 80 蒜苗炒牛肉 牛肉 40 毛血旺 牛肚/牛百叶 25/25
五花肉 60 土豆 60 小葱 3 蒜苗/丁香 50/10 黄豆芽/肥肠 40/10
腰果青豆虾仁 青豆/虾仁 30/40 红烧狮子头 肉沫 50 香菇炖鸡 三黄鸡 60 玉米炖仔排 仔排 60 油豆腐烧肉 五花肉 60
腰果/方腿 10/20 淀粉 3 香菇/丁香 20/20 玉米 40 油豆腐 40
三色花菜 花菜 90 炝炒苋菜 苋菜 100 虾米长瓜 长瓜 100 韭菜豆芽 豆芽 90 香菇青菜 青菜 100
木耳/丁香 5/5 大蒜子 3 虾米 5 韭菜/胡萝卜 5/5 香菇 3
面筋大白菜 大白菜 90 沃豆腐 内酯豆腐/香菇 70/15 腐皮青菜 青菜 90 蒜泥毛毛菜 毛毛菜 100 孜然土豆片 土豆 100
油面筋 10 火腿肠/肉沫 10/5 腐皮 10 大蒜子 5 洋葱 5
紫菜蛋汤 紫菜 3 红枣绿豆汤 绿豆 5 西红柿蛋汤 西红柿 10 紫菜蛋汤 紫菜 3 丝瓜蛋汤 丝瓜 10
鸡蛋 10 红枣 10 鸡蛋 10 鸡蛋 10 鸡蛋 10
米饭 大米 80 米饭 大米 80 米饭 大米 80 米饭 大米 80 米饭 大米 80
酸奶 100 橘子 120 酸奶 80 嘎啦果 120 酸奶 100
晚          餐
周   一 周   二 周    三 周    四 周   日 
菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克)
笋干鸭块 白条鸭 70 雪菜茭白目鱼花 目鱼花 60 酸汤肥牛 肥牛/金针菇 50/20 红烧鸡腿 鸡腿 80 蛋黄里脊 里脊肉 100
笋干/胡萝卜 20/10 雪菜/茭白 5/35 东北酸菜/黄豆芽 10/20 小葱 3 咸蛋黄 10
肉沫蒸蛋 肉沫 50 冬瓜炖仔排 仔排 60 红焖福袋 肉沫 70 清汤鱼圆 鱼肉/鸡蛋糕 50/20 酱香仔排 仔排 60
鸡蛋 50 冬瓜 40 面粉 15 热狗/有机花菜 5/25 年糕 40
木耳毛毛菜 毛毛菜 100 蒜泥菠菜 菠菜 100 香芹豆干 香芹/丁香 80/5 醋溜土豆丝 土豆 100 清炒苋菜 苋菜 100
木耳 5 大蒜子 3 豆干 15 丁香 5 小葱 3
五香素几 素几 100 葱油海带丝 海带丝 100 木耳西兰花 西兰花 95 清炒包菜 兰包 100 韭菜南瓜 嫩南瓜 90
小葱 3 小葱 3 木耳 5 丁香 5 韭菜 10
榨菜蛋汤 榨菜 10 紫菜蛋汤 紫菜 3 平菇蛋汤 平菇 10 青菜豆腐汤 青菜 10 西红柿蛋汤 西红柿 10
鸡蛋 10 鸡蛋 10 鸡蛋 10 内脂豆腐 10 鸡蛋 10
米饭 大米 80 米饭 大米 80 米饭 大米 80 米饭 大米 80 米饭 大米 80
2021年9月10日 16:30
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