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杭高启成学校2021学年第1学期第3周菜单(小学部)

杭高启成食堂菜单(2021年6月27日-7月2日)
早           餐
周    一 周    二 周    三 周    四 周    五
菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 品名 用料 克数 品名 用料 克数
白粥 大米 10 白粥 大米 10 白粥 大米 10 白粥 大米 10 白粥 大米 10
糯米 5 糯米 5 糯米 5 糯米 5 糯米 5
南瓜粥 老南瓜 15 青菜鸡肉粥 大米 10 紫薯粥 紫薯 15 瘦肉粥 瘦肉 15 黑米粥 黑米 10
大米 10 糯米 5 大米 10 大米 10 大米 10
糯米 5 青菜/鸡肉 10/5 糯米 5 糯米 5 糯米 5
水煮蛋 鸡蛋 70 水煮蛋 鸡蛋 70 水煮蛋 鸡蛋 70 水煮蛋 鸡蛋 70 水煮蛋 鸡蛋 70
豆浆 黄豆 20 豆浆 黄豆 20 豆浆 黄豆 20 豆浆 黄豆 20 豆浆 黄豆 20
白糖 5 白糖 5 白糖 5 白糖 5 白糖 5
南瓜刀切 面粉 25 煎饺 面粉 20 紫薯刀切 紫薯 10 奶香刀切 面粉 20 小混沌 面皮 15
南瓜 10 肉沫 5 面粉 25 白糖 3 肉馅 8
        白糖 3        
生煎包 面粉 25 糯米卷 糯米 15 豆腐包  面粉 25 红豆卷 面粉 20 豆沙包 面粉 25
肉沫 10 大米 8 豆腐 15 红豆 5 豆沙 10
小葱 2 热狗 5 小葱 3        
千层饼 玉米面粉 25 萝卜丝饼 萝卜丝 8 小混沌 面皮 15 紫薯发糕 紫薯 20 千层饼 面粉 25
小葱 3 面粉 20 肉馅 8 糯米 20 小葱 3
    小葱 3     白糖 5    
糯米饭团 糯米 20 南瓜糕 老南瓜 20 鸡蛋饼 面粉 15 三角饼 面粉 25 烧麦 面粉 10
热狗 7 糯米 20 鸡蛋 10 小葱 3 青豆/玉米 5/5
青豆 3 白糖 5         糯米/热狗 6/3
炒面 面条 60 扬州炒饭 米饭 60 蛋炒饭 米饭 60 牛肉炒饭 米饭 60 炒年糕 年糕 60
鸡蛋 20 青豆玉米火腿粒 15 鸡蛋 20 牛肉 15 鸡蛋 20
青菜 15 鸡蛋 10     青豆 5 青菜 15
虾仁炒饭 米饭 60 炒河粉 河粉 60 炒米粉 米粉 60 炒粉干 粉干 80 炒面 面条 60
虾仁/青豆 15/10 鸡蛋 20 鸡蛋 20 鸡蛋 20 鸡蛋 20
鸡蛋/火腿 10/10 青菜 15 青菜 15 青菜 15 青菜 15
中    餐
周   一 周   二 周    三 周    四 周    五
菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克)
海带结焗肉 海带结 40 土豆咖喱牛肉 牛肉 40 东坡肉 五花肉 80 蒜苗炒牛肉 牛肉 40 毛血旺 牛肚/牛百叶 25/25
五花肉 60 土豆 60 小葱 3 蒜苗/丁香 50/10 黄豆芽/肥肠 40/10
腰果青豆虾仁 青豆/虾仁 30/40 红烧狮子头 肉沫 50 香菇炖鸡 三黄鸡 60 玉米炖仔排 仔排 60 油豆腐烧肉 五花肉 60
腰果/方腿 10/20 淀粉 3 香菇/丁香 20/20 玉米 40 油豆腐 40
三色花菜 花菜 90 炝炒苋菜 苋菜 80 虾米长瓜 长瓜 80 韭菜豆芽 豆芽 90 香菇青菜 青菜 80
木耳/丁香 5/5 大蒜子 3 虾米 5 韭菜/胡萝卜 5/5 香菇 3
面筋大白菜 大白菜 90 沃豆腐 内酯豆腐/香菇 70/15 腐皮青菜 青菜 90 蒜泥毛毛菜 毛毛菜 80 孜然土豆片 土豆 80
油面筋 10 火腿肠/肉沫 10/5 腐皮 10 大蒜子 5 洋葱 5
紫菜蛋汤 紫菜 3 红枣绿豆汤 绿豆 5 西红柿蛋汤 西红柿 10 紫菜蛋汤 紫菜 3 丝瓜蛋汤 丝瓜 10
鸡蛋 10 红枣 10 鸡蛋 10 鸡蛋 10 鸡蛋 10
米饭 大米 80 米饭 大米 80 米饭 大米 80 米饭 大米 80 米饭 大米 80
酸奶 80 橘子 120 酸奶 80 嘎啦果 120 酸奶 80
晚          餐
周   一 周   二 周    三 周    四 周   日 
菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克)
笋干鸭块 白条鸭 70 雪菜茭白目鱼花 目鱼花 60 酸汤肥牛 肥牛/金针菇 50/20 红烧鸡腿 鸡腿 80 蛋黄里脊 里脊肉 80
笋干/胡萝卜 20/10 雪菜/茭白 5/35 东北酸菜/黄豆芽 10/20 小葱 3 咸蛋黄 10
肉沫蒸蛋 肉沫 50 冬瓜炖仔排 仔排 60 红焖福袋 肉沫 70 清汤鱼圆 鱼肉/鸡蛋糕 50/20 酱香仔排 仔排 60
鸡蛋 50 冬瓜 40 面粉 15 热狗/有机花菜 5/25 年糕 40
木耳毛毛菜 毛毛菜 80 蒜泥菠菜 菠菜 80 香芹豆干 香芹/丁香 80/5 醋溜土豆丝 土豆 80 清炒苋菜 苋菜 80
木耳 5 大蒜子 3 豆干 15 丁香 5 小葱 3
五香素几 素几 80 葱油海带丝 海带丝 80 木耳西兰花 西兰花 95 清炒包菜 兰包 80 韭菜南瓜 嫩南瓜 90
小葱 3 小葱 3 木耳 5 丁香 5 韭菜 10
榨菜蛋汤 榨菜 10 紫菜蛋汤 紫菜 3 平菇蛋汤 平菇 10 青菜豆腐汤 青菜 10 西红柿蛋汤 西红柿 10
鸡蛋 10 鸡蛋 10 鸡蛋 10 内脂豆腐 10 鸡蛋 10
米饭 大米 80 米饭 大米 80 米饭 大米 80 米饭 大米 80 米饭 大米 80
2021年9月10日 16:30
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