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杭高启成学校2021学年第1学期第2周菜单(小学部)

杭高启成食堂菜单(2021.9月5日-9月10日)
早           餐
周    一 周    二 周    三 周    四 周    五
菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 品名 用料 克数 品名 用料 克数
白粥 大米 10 瘦肉粥 瘦肉 15 黑米粥 黑米 10 白粥 大米 10 白粥 大米 10
糯米 5 大米 10 大米 10 糯米 5 糯米 5
    糯米 5 糯米 5        
水煮蛋 鸡蛋 60 水煮蛋 鸡蛋 60 水煮蛋 鸡蛋 60 水煮蛋 鸡蛋 60 水煮蛋 鸡蛋 60
豆浆 黄豆 20 豆浆 黄豆 20 豆浆 黄豆 20 豆浆 黄豆 20 豆浆 黄豆 20
白糖 5 白糖 5 白糖 5 白糖 5 白糖 5
煎饺 面皮 20 红糖发糕 面粉 25 紫薯刀切 紫薯 10 奶香刀切 面粉 20 奶香刀切 面粉 20
肉馅 10 红糖 5 面粉 25 白糖 3 白糖 3
小葱 3     白糖 3        
香菇青菜包 面粉 25 包菜粉丝包 面粉 25 鲜肉包  面粉 25 紫薯饼 面粉 20 紫薯饼 面粉 20
青菜 15 粉丝 10 肉馅 15 紫薯 10 紫薯 10
香菇 5 包菜 5     糯米粉 5 糯米粉 5
玉米饼 玉米面粉 25 生煎包 面粉 25 糯米饭团 糯米 20 南瓜糕 老南瓜 20 南瓜糕 老南瓜 20
白糖 3 肉馅 10 香肠丁 5 糯米 20 糯米 20
            白糖 5 白糖 5
梅干菜饼  面粉 25 南瓜饼 面粉 20 鸡蛋香肠饼 面粉 15 三角饼 面粉 25 三角饼 面粉 25
梅干菜 10 南瓜 15 鸡蛋 10 小葱 3 小葱 3
    糯米粉 5 香肠 5        
炒河粉 河粉 60 扬州炒饭 米饭 60 蛋炒饭 米饭 60 雪菜蛋炒饭 米饭 60 雪菜蛋炒饭 米饭 60
鸡蛋 20 青豆玉米火腿粒 15 鸡蛋 20 鸡蛋 20 鸡蛋 20
青菜 15 鸡蛋 10     雪菜 5 雪菜 5
虾仁炒饭 米饭 60 炒面 面条 60 炒年糕 年糕 60 炒粉干 粉干 80 炒粉干 粉干 80
虾仁/青豆 15/10 鸡蛋 20 鸡蛋 20 鸡蛋 20 鸡蛋 20
鸡蛋/火腿 10/10 青菜 15 青菜 15 青菜 15 青菜 15
中           餐
周   一 周   二 周    三 周    四 周    五
菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克)
素鸡烧肉 五花肉 60 香菇焖鸭 白条鸭 60 腐竹烧肉 五花肉 60 山药炖牛肉 牛肉 40 蛋黄龙利鱼 龙利鱼 100
素鸡 40 香菇/丁香 30/10 腐竹 40 山药/丁香 50/10 咸蛋黄 5
翡翠虾仁 青豆/玉米 20/20 土豆炖牛肉 牛肉 40 雪菜茭白目鱼花 目鱼 60 菠萝咕咾肉 里脊肉 60 土豆焖肉 五花肉 60
虾仁/腰果/方腿 50/5/5 土豆 60 茭白/雪菜 30/10 淀粉/菠萝 15/10 土豆 40
西红柿炒蛋 西红柿 50 木耳毛毛菜 毛毛菜 80 醋溜土豆丝 土豆丝 80 红烧豆腐 内酯豆腐 80 抱腌菜毛豆 抱腌菜 60
鸡蛋 50 木耳 5 丁香 5 小葱 3 毛豆/香干 30/10
香菇青菜 青菜 80 三丝豆芽 韭菜/丁香 5/5 蒜泥青菜 青菜 80 炝炒苋菜 苋菜 80 香菇青菜 青菜 80
香菇 5 绿豆芽 90 大蒜子 3 大蒜子 3 香菇 10
绿豆汤 绿豆 10 平菇鸡蛋汤 平菇 10 西红柿蛋汤 西红柿 10 红豆汤 红豆 10 丝瓜蛋汤 丝瓜 10
白糖 3 鸡蛋 10 鸡蛋 10 白糖 3 鸡蛋 10
米饭 大米 100 米饭 大米 100 米饭 大米 100 米饭 大米 100 米饭 大米 100
酸奶 100 苹果 120 酸奶 100 香蕉 120 酸奶 100
晚          餐
周   一 周   二 周    三 周    四 周   日 
菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克)
金汤肥牛 肥牛/金针菇 40/10 浓汤鱼圆 鱼肉/花菜 40/30 海带炖仔排 仔排 50 酸菜鱼 龙利鱼 40 香酥蹄髈 蹄髈 60
豆腐/酸菜 35/15 鸡蛋糕/肚片 10/20 海带结 50 酸菜/老豆腐 30/30 土豆条 40
红烧肉圆 肉沫 50 红烧鸡腿 鸡腿 80 毛血旺 毛肚/牛百叶 30/15 肉末蒸蛋 肉沫 50 生炒鸡 三黄鸡 60
淀粉 15 小葱 3 三黄鸡/鸭血/黄豆芽 10/10/35 鸡蛋 10 脆瓜 40
手撕包菜 兰包 100 芹菜炒香干 香芹 90 花菜炒腊肠 花菜 90 蒜泥娃娃菜 娃娃菜 80 葫芦虾皮 葫芦 80
丁香 5 香干 10 木耳/腊肠 5/5 大蒜子 3 虾皮 5
蚝油洋葱土豆片 土豆 85 韭菜炒蚕豆 蚕豆 90 油豆腐大白菜 大白菜 90 红枣蒸南瓜 老南瓜 90 丁香木耳大白菜 大白菜 90
洋葱 15 韭菜 10 油豆腐 10 红枣 10 丁香/木耳 5/5
青菜豆腐汤 青菜 10 西红柿蛋汤 西红柿 10 紫菜蛋汤 紫菜 3 西红柿蛋汤 西红柿 10 紫菜蛋汤 紫菜 3
内脂豆腐 10 鸡蛋 10 鸡蛋 10 鸡蛋 10 鸡蛋 10
米饭 大米 100 米饭 大米 100 米饭 大米 100 米饭 大米 100 米饭 大米 100
2021年9月3日 14:13
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