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杭高启成学校2021学年第1学期第1周菜单(小学部)

  杭高启成食堂菜单(2021年9月1日-9月3日)
 早餐
周三 周    四 周    五
菜名 用料 重量(克) 品名 用料 克数 品名 用料 克数
紫薯粥 紫薯 15 瘦肉粥 瘦肉 15 黑米粥 黑米 10
大米 10 大米 10 大米 10
糯米 5 糯米 5 糯米 5
水煮蛋 鸡蛋 70 水煮蛋 鸡蛋 70 水煮蛋 鸡蛋 70
豆浆 黄豆 20 豆浆 黄豆 20 豆浆 黄豆 20
白糖 5 白糖 5 白糖 5
紫薯刀切 紫薯 10 奶香刀切 面粉 20 小混沌 面皮 15
面粉 25 白糖 3 肉馅 8
白糖 3        
豆腐包  面粉 25 红豆卷 面粉 20 豆沙包 面粉 25
豆腐 15 红豆 5 豆沙 10
小葱 3        
饺子 面皮 15 紫薯发糕 紫薯 20 千层饼 面粉 25
肉馅 8 糯米 20 小葱 3
    白糖 5    
鸡蛋饼 面粉 15 三角饼 面粉 25 烧麦 面粉 10
鸡蛋 10 小葱 3 青豆/玉米 5/5
        糯米/热狗 6/3
蛋炒饭 米饭 60 牛肉炒饭 米饭 60 炒年糕 年糕 60
鸡蛋 20 牛肉 15 鸡蛋 20
    青豆 5 青菜 15
炒面条 面条 60 炒粉干 粉干 80 炒面 面条 60
鸡蛋 20 鸡蛋 20 鸡蛋 20
青菜 15 青菜 15 青菜 15
中餐
周    三 周    四 周    五
菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克)
黄豆焖蹄髈 蹄髈 60 萝卜焖牛肉 白萝卜 50 水煮鱼片 龙利鱼 60
黄豆 40 牛肉 50 金针菇/豆腐 10/30
毛豆烧鸡尖 鸡尖 60 大排烧土豆 大排 80 千张结烧肉 五花肉 60
毛豆 40 土豆 20 千张结 40
韭菜炒千张 韭菜/丁香 10/5 西红柿炒蛋 西红柿 40 蒜泥青菜 青菜 80
千张 65 鸡蛋 40 蒜泥 3
香菇青菜 香菇 5 炝炒毛毛菜 毛毛菜 80 洋葱土豆片 土豆 80
青菜 80 大蒜子 5 洋葱 5
榨菜蛋汤 榨菜 10 红枣绿豆汤 绿豆 10 紫菜蛋汤 紫菜 3
鸡蛋 10 红枣 3 鸡蛋 10
米饭 大米 100 米饭 大米 100 米饭 大米 100
香蕉 120 香蕉 120 酸奶 100
晚餐
周   三 周    四      
菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克)      
鹌鹑蛋烧肉 五花肉 60 葱油鸡腿 鸡腿 80      
鹌鹑蛋 40 小葱 3      
三鲜鱼圆 鱼肉/明虾 40/10 青蒜香干回锅肉 香干/木耳 25/10      
菜心/热狗/发皮 30/10/10 五花肉/青蒜 50/5      
清炒土豆丝 土豆 80 虾皮长瓜 长瓜 80      
丁香 5 虾皮 3      
滑炒西兰花 西兰花 80 清炒大白菜 大白菜 80      
木耳 3 丁香 5      
紫菜蛋汤 紫菜 3 青菜豆腐汤 青菜 10      
鸡蛋 10 内脂豆腐 10      
米饭 大米 100 米饭 大米 100      
2021年8月31日 20:50
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