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杭高启成学校2020学年第二学期第16周菜单(小学部)

杭高启成食堂菜单(2021年6月21日-6月25日)
早           餐
周    一 周    二 周    三 周    四 周    五
菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 品名 用料 克数 品名 用料 克数
南瓜粥 老南瓜 15 青菜鸡肉粥 大米 10 紫薯粥 紫薯 15 瘦肉粥 瘦肉 15 黑米粥 黑米 10
大米 10 糯米 5 大米 10 大米 10 大米 10
糯米 5 青菜/鸡肉 10/5 糯米 5 糯米 5 糯米 5
水煮蛋 鸡蛋 70 水煮蛋 鸡蛋 70 水煮蛋 鸡蛋 70 水煮蛋 鸡蛋 70 水煮蛋 鸡蛋 70
豆浆 黄豆 20 豆浆 黄豆 20 豆浆 黄豆 20 豆浆 黄豆 20 豆浆 黄豆 20
白糖 5 白糖 5 白糖 5 白糖 5 白糖 5
南瓜刀切 面粉 25 煎饺 面粉 20 紫薯刀切 紫薯 10 奶香刀切 面粉 20 小混沌 面皮 15
南瓜 10 肉沫 5 面粉 25 白糖 3 肉馅 8
        白糖 3        
生煎包 面粉 25 糯米卷 糯米 15 豆腐包  面粉 25 红豆卷 面粉 20 豆沙包 面粉 25
肉沫 10 大米 8 豆腐 15 红豆 5 豆沙 10
小葱 2 热狗 5 小葱 3        
千层饼 玉米面粉 25 萝卜丝饼 萝卜丝 8 小混沌 面皮 15 紫薯发糕 紫薯 20 千层饼 面粉 25
小葱 3 面粉 20 肉馅 8 糯米 20 小葱 3
    小葱 3     白糖 5    
糯米饭团 糯米 20 南瓜糕 老南瓜 20 鸡蛋饼 面粉 15 三角饼 面粉 25 烧麦 面粉 10
热狗 7 糯米 20 鸡蛋 10 小葱 3 青豆/玉米 5/5
青豆 3 白糖 5         糯米/热狗 6/3
炒面 面条 60 扬州炒饭 米饭 60 蛋炒饭 米饭 60 牛肉炒饭 米饭 60 炒年糕 年糕 60
鸡蛋 20 青豆玉米火腿粒 15 鸡蛋 20 牛肉 15 鸡蛋 20
青菜 15 鸡蛋 10     青豆 5 青菜 15
虾仁炒饭 米饭 60 炒河粉 河粉 60 炒米粉 米粉 60 炒粉干 粉干 80 炒面 面条 60
虾仁/青豆 15/10 鸡蛋 20 鸡蛋 20 鸡蛋 20 鸡蛋 20
鸡蛋/火腿 10/10 青菜 15 青菜 15 青菜 15 青菜 15
中    餐
周   一 周   二 周    三 周    四 周    五
菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克)
腊笋烧肉 腊笋 40 土豆炖牛肉 牛肉 50 木耳焖蹄髈 蹄髈 60 萝卜焖牛肉 白萝卜 50 水煮鱼片 龙利鱼 60
五花肉 60 土豆 50 木耳 40 牛肉 50 金针菇/豆腐 10/30
青豆玉米虾仁 青豆/玉米 25/25 香芹肚片 猪肚 50 香酥鸭 花生米 30 大排烧土豆 大排 80 豇豆干烧肉 五花肉 60
虾仁/腰果 40/10 香芹/丁香 40/10 白条鸭 70 土豆 20 缸豆干 40
土豆焖茄子 土豆 60 炝炒包菜 包心菜 80 韭菜炒千张 韭菜/丁香 10/5 西红柿炒蛋 西红柿 5 蒜泥青菜 青菜 80
茄子 40 丁香 5 千张 85 鸡蛋 50 蒜泥 3
清炒白菜 大白菜 80 三色花菜 花菜 90 香菇青菜 香菇 5 炝炒苋菜 苋菜 80 洋葱土豆片 土豆 80
小葱 5 木耳/丁香 5/5 青菜 80 大蒜子 5 洋葱 10
紫菜蛋汤 紫菜 3 红豆薏米汤 红豆 10 榨菜蛋汤 榨菜 10 红枣绿豆汤 绿豆 10 紫菜蛋汤 紫菜 3
鸡蛋 10 薏米 10 鸡蛋 10 红枣 3 鸡蛋 10
米饭 大米 80 米饭 大米 80 米饭 大米 80 米饭 大米 80 米饭 大米 80
酸奶 80 苹果 120 酸奶 80 香蕉 120 酸奶 80
晚          餐
周   一 周   二 周   三 周    四 周   日 
菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克) 菜名 用料 重量(克)
杭州卤鸭 白条鸭 80 椒盐龙利鱼 龙利鱼 70 鹌鹑蛋烧肉 五花肉 60 葱油鸡腿 鸡腿 80      
腐竹 10 年糕 30 鹌鹑蛋 40 小葱 3    
毛血旺 牛百叶/肥牛/黄豆芽 30/20/20 山药炖仔排 仔排 60 三鲜鱼圆 鱼肉/明虾 40/10 板栗烧肉 板栗 60      
精肉/黄豆芽/鸭血 10/10/10 山药 40 菜心/热狗/发皮 30/10/10 五花肉 40    
木耳毛毛菜 毛毛菜 80 酒酿蒸南瓜 老南瓜 80 清炒土豆丝 土豆 80 榨菜炒豆芽 绿豆芽 80      
木耳 5 酒酿 3 丁香 5 榨菜/丁香 5/5    
抱腌菜毛豆 毛豆仁 70 腐皮大白菜 大白菜 90 清炒西兰花 西兰花 80 清炒藕片 莲藕 80      
丁香/抱腌菜 10/20 腐皮 10 木耳 3 丁香 5    
榨菜蛋汤 榨菜 10 西红柿蛋汤 西红柿 10 青菜豆腐汤 青菜 10 紫菜蛋汤 紫菜 10      
鸡蛋 10 鸡蛋 10 内脂豆腐 10 鸡蛋 10    
米饭 大米 80 米饭 大米 80 米饭 大米 80 米饭 大米 80      
2021年6月18日 13:38
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